BRIGADEIRO TRADICIONAL

Ingredientes:
400 g leite condensado (1+1/3 de xícara)
30 g chocolate em pó 50% (3 colheres de sopa)
50 g creme de leite (3 colheres de sopa + 1 colher de chá)

Preparo:
1.Misture o chocolate me pó no leite condensado até dissolver bem, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
2. Cozinhe em fogo médio, até o ponto desejado.

Dicas:
Fica mais fácil de misturar o chocolate chocolate se peneirar e misturar ele somente com o leite condensado
Para o ponto de enrolar, cozinhe até quando você passar a espátula no centro e formar um caminho que se fecha lentamente
Para os brigadeiros ficarem bem redondinhos, é necessário deixar descansar no mínimo 8 horas antes de enrolar

Validade: 5 Dias na geladeira

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas