MANTEIGA DE AMENDOIM
INGREDIENTE:
Amendoim torrado
Tão facinho que nem chega a ser uma receita, mas sim algumas dicas.
PREPARO:
Bata o amendoim torrado no processador, parando de vez em quando para limpar as laterais.
Pode bater mais para ficar bem lisinho ou menos para ter crocância.
Bata a quantidade que quiser, quanto menor a quantidade, mais rápido ficará pronto, mas tem que ser uma quantidade suficiente para cobrir a lâmina.
Pode usar o amendoim torrado e moído, ele trás a sensação que ficará pronto mais rápido, no entanto isso não acontece, demora o mesmo tempo e não solta a mesma quantidade de gordura, consequentemente não atinge a mesma textura, fica mais firme.
Assim que sai do processador ele está bem líquido, mas quando esfria fica cremoso.
Não se desespere achando que deu errado, demora um bom tempo para ficar pronto mesmo.
A validade é de 1 mês na geladeira ou 2 semanas fora da geladeira. Em um pote com fechamento hermético.