COMPOTA DE MORANGO

INGREDIENTES:

300 g de morango (1 bandejinha)

150 g de açúcar cristal (3/4 de xícara)

15 ml de suco de limão (1 colher de sopa – em torno de meio limão)

PREPARO:

1. Lave, retire o cabinho verde e pique os morangos em quatro partes.

2. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo de tempo em tempo para não grudar, até ficar espesso.

3. Após esfriar, guarde em um pote estilizado na geladeira.

DICAS:

Dê preferência para morangos maduros, mas ainda firmes, assim sua compota ficará mais saborosa e com pedaços maiores de morango.

Depois de fria, a compota fica um pouco mais espessa.

Caso fique rala depois de fria, volte para a panela e cozinhe mais um pouco.

Caso fique muito grossa, adicione água de colherzinha em colherzinha até ficar com a consistência desejada.

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas