PÃO DE CHOCOLATE E COCO│PÃES

Oii, nesse post ensino a fazer um pão de chocolate e coco. E 2 modelagens, espiral e nozinho!

INGREDIENTES:

PÃO DE CHOCOLATE:

5 g de fermento biológico seco (1/2 colher de sopa/ meio pacotinho)

60 ml de óleo ou manteiga derretida (1/4 de xícara)

180 ml de leite morno (3/4 xícara)

70 g de açúcar (1/3 de xícara)

50 g de cacau em pó (1/2 xícara)

50 g de ovo (1 unidade média)

300 g de farinha de trigo (2+1/2 xícara)

1,5 g de sal (1/4 de colher de chá)

PÃO DE COCO:

5 g de fermento biológico seco (1/2 colher de sopa/ meio pacotinho)

60 ml de óleo ou manteiga derretida (1/4 de xícara)

120 ml de leite de coco morno (1/2 xícara)

70 g de açúcar (1/3 de xícara)

80 g de coco ralado ou em flocos -fresco ou úmido e adoçado- (1 xícara)

50 g de ovo (1 unidade média)

360 g de farinha de trigo (3 xícaras)

1,5 g de sal (1/4 de colher de chá)

PREPARO:

DICAS:

A quantidade de farinha de trigo em uma receita de pão é sempre aproximada, então acrescente aos poucos, e caso necessite adicione mais, a massa não deve grudar nas mãos, mas ainda tem umidade. Se apertar bem a massa com os dedos ela irá grudar um pouco.

Fiz junto, mas você pode usar essa mesma massa para fazer pães separados, de coco ou de chocolate!

Pode usar óleo ou manteiga derretida, porém a manteiga sempre trás um sabor a mais, se usar óleo opte por óleos com sabor neutro, como girassol, canola, algodão…

Usei leite de coco caseiro, mas pode ser o industrializado também.