BISCOITO AMANTEIGADO DE LARANJA E LARANJA COM CHOCOLATE│ BISCOITOS│DIA DAS MÃES

INGREDIENTES:

250 g de açúcar refinado

500 g farinha de trigo

250 g de manteiga em ponto de pomada (com ou sem sal)

50 g de ovo (1 ovo médio)

Raspas de 1 laranja bem grande, bahia ou seleta

1 pitada de sal (caso use manteiga sem sal)

50 g de chocolate picado ou em gotas (opcional- quantidade usada em metade da receita) ou granulado de chocolate (opcional – quanto achar necessário) Link glacê real: https://shope.ee/2AataETxOD

PREPARO:

DICAS:

Cuidado ao retirar as raspas da laranja para não pegar a parte branca, pois ela amarga, e quando menor e mais finas forrem as raspas, mais agradável será na hora de comer.

Não sove a massa, só una os ingredientes, caso contrário os biscoitos ficaram duros e não crocantes.

Como esse biscoito é bem aromático gosto de deixar descansando (primeiro descanso) na geladeira de um dia para o outro para que todos os sabores se intensifiquem.

Usei chocolate meio amargo, pode ser qualquer um, branco, ao leite, blend… chocolate mesmo, nobre, o tempo que os biscoitos ficam no forno não é suficiente para queimar esse chocolate, então não precisa ser forneavel.

Se quiser pode decorar com glacê real ou banha-los no chocolate derretido e temperado.

Guarde os biscoitos após esfriarem por completo em um pote ou saquinho com um bom fechamento para que não murchem.