CONFIT DE LARANJA

Essa laranja fica ótima para comer pura e para decorar um doce ou bolinho.

INGREDIENTES:

360 ml de água (1+1/2 xícara)

200 g açúcar cristal ou refinado (1 xícara)

2 laranjas médias

PREPARO:

1.Fatie as laranjas com mais ou menos 1 cm de espessura.

2. Misture a água e o açúcar na panela, limpe as laterais usando um pincel e água e ligue o fogo médio.

3. Ferva até dissolver o açúcar.

4. Disponha as fatias de laranja, ferva por 15 minutos e vire na metade do tempo.

DICAS:

Use uma panela que dê para dispor as laranjas sem sobrepor.

Pincelar água nas bordas, serve para evitar que a calda cristalize.

Após ligar o fogo, não mexa mais para evitar a cristalização.

Após esfriar, guarde na geladeira em um pote com tampa de fechamento hermético, com a calda, por até 7 dias. .

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas