BOLO DE MAÇÃ COM CARAMELO

INGREDIENTES:

4 maçãs (fuji ou gala) – 2 inteiras e 2 sem casca e picada em cubinhos

3 ovos

250 g de açúcar (1+1/4 de xícara)

180 ml de óleo (3/4 xícara)

120 ml de leite (1/2 xícara)

300 g de farinha de trigo (2+1/2 xícara)

15 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)

1 pitada de sal

PREPARO:

DICAS:

Usei maçãs com tamanho médio.

Retire todo o miolo das maçãs antes de bater.

Experimente adicionar até uma colher de sopa de canela, a quantidade vai depender do seu gosto.

Nozes picadas são uma ótima combinação nesse bolo, adicione até 1/2 xícara de chá.

Validade: 3 dias na geladeira (retire alguns minutos antes de comer)

Rendimento: 1 forma de 22 cm

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas