GELEIA DE FRUTAS AMARELAS

INGREDIENTES:

450 g de pêssego (5 unidades)

150 g de laranja (1 unidade)

150 g de concentrado de maracujá (2 unidades- 150 de maracujá+50ml de água bate e coa -se quiser-)

150 g de manga (1 unidade P)

300 g de açúcar (1+1/2 xicara)

Água (quanto for necessário)

PREPARO:

1. Pique e misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio, mexendo de tempo em tempo para não grudar, até ficar espesso. ( Adicione água aos poucos e cozinhe até chegar na consistência desejada, quanto mais cozinhar mais lisa a geleia vai ficar)

2. Após esfriar, guarde em um pote estilizado na geladeira.

DICAS:

Usei essas frutas, mas você pode usar as de sua preferência.

Depois de fria, a geleia fica mais espessa.

Caso fique rala depois de fria, volte para a panela e cozinhe mais um pouco.

Caso fique muito grossa, adicione água de colherzinha em colherzinha até ficar com a consistência desejada.

Bati o maracujá, coe deixando uma parte da semente, se gostar da textura pode colocar o maracujá sem bater.

Retire toda parte branca da laranja para não ficar amargando.

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas