PÃO ESTRELA│PÃO FLOR

INGREDIENTES:

MASSA:

480 g de farinha de trigo (4 xícaras)

80 ml de manteiga derretida ou óleo (1/3 de xícara)

70 g açúcar (1/3 de xícara) sal (1/2 colhe de chá)

10 g fermento biológico seco (1 pacote)

180 ml de leite morno (3/4 de xícara)

2 ovos médios

1 ovo para pincelar

Açúcar de confeiteiro para finalizar -opcional-

RECHEIO:

80 g de manteiga em ponto de pomada

2 colheres (sopa) de canela em pó

70 g de açúcar -usei metade refinado e metade mascavo- (1/3 de xícara)

Ou 200 g de nutella, geleia, doce de leite ou goiabada cremosa

PREPARO:

DICAS:

Pode usar óleo ou manteiga derretida, porem a manteiga agrega mais sabor ao pão.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, a massa deve ficar grudando levemente nas mãos.

Se optar por usar o óleo, dê preferência por óleos neutros, como de girassol, milho, canola e algodão.

Validade: 5 em temperatura ambiente

Rendimento: 1 pão de 40 cm ou 2 pães de 20 cm (tamanho antes de assar)

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas