PÓ PARA CHOCOLATE QUENTE FÁCIL E COPINHO DE COOKIE

INGREDIENTES:

Com cacau:

75 g de leite em pó (2/3 de xícara)

200 g de açúcar refinado (1 xícara)

100 g de cacau em pó (1 xícara)

45 g de amido de milho (1/3 de xícara)

1/4 de colher (chá) de canela em pó – opcional

Com chocolate em pó 50 %:

75 g de leite em pó (2/3 de xícara)

100 g de açúcar refinado (1/2 xícara)

200 g de chocolate 50 % (2 xícaras)

45 g de amido de milho (1/3 de xícara)

1/4 de colher (chá) de canela em pó – opcional

Com achocolatado:

75 g de leite em pó (2/3 de xícara)

70 g de açúcar refinado (1/4 de xícara)

230 g de achocolatado (2+1/4 de xícara)

45 g de amido de milho (1/3 de xícara)

1/4 de colher (chá) de canela em pó – opcional

PREPARO:

Para preparar o chocolate quente:

200 ml de leite com 3 colheres de sopa da mistura ou se preferir mais cremoso ainda

250 ml de leite com 4 colheres de sopa da mistura

Aquecer até levantar fervura.

Dicas:

Pode usar açúcar cristal também, mas o refinado deixa a mistura mais fácil de dissolver

Peneirar faz com que tudo fique bem homogêneo, garantido que todas as vezes seu chocolate quente fique com o mesmo sabor e textura, ainda fica mais fácil de dissolver no leite e não deixar pelotas.

Se você preferir um chocolate em quente mais docinho, prove e acrescente mais açúcar, ao seu gosto.

Validade: *Olhe os ingredientes usados e o que tiver com a validade mais próxima definira a validade do seu chocolate

RECEITA DO COOKIE – https://adocozinha.com/?p=89

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas