BOLO DE FUBÁ COM COBERTURA DE GOIABADA | FOFINHO | FÁCIL DE FAZER

Ingredientes:

BOLO

3 ovos

120 ml de óleo (1/2 xícara )

240 ml de leite (1 xícara)

200 g de fubá (1 xícara)

90 g de farinha de trigo (3/4 de xícara)

250 g de açúcar (1+1/4 de xícara)

8 g de fermento químico em pó (2 colheres de chá)

1 pitada de sal

COBERTURA DE GOIABADA

200 g de goiabada (1 xícara)

240 ml de água (1 xícara)

PREPARO:

Dicas:

Se quiser pode colocar goiabada picada dentro, mas como essa massa é bem fofinha, a goiabada vai acabar afundando, mesmo que envolva ela na farinha de trigo.

Pode fazer sem a cobertura que também fica uma delicia.

Validade: 5 dias na geladeira ou 60 dias congelado

Obs: xícara medidora padrão de 240 ml

Todas as medidas em xícaras são medidas aproximadas